Анализ научных публикаций показал, что причинные формулировки часто встречаются в работах, дизайн которых обычно позволяет говорить лишь об ассоциациях.

БАД и рецептурное лекарство проходят разный путь проверки. Разбираем, что означает этикетка, почему «натуральный» не равно безопасный и когда обсуждать лечение с врачом.

В Нью-Йорке покупателей случайно распределили на скидки 0%, 15% или 30% на фрукты, овощи и некалорийные напитки. Отдельные изменения рациона сохранялись не на всех этапах, а итоговый анализ включал небольшие группы.

В Уганде 100 детей младше пяти лет с серповидноклеточной анемией получали цинк или плацебо шесть месяцев. Частота всех инфекций была ниже в группе цинка, но результат относится к конкретной клинической группе и дозе.

В исследовании DELISH две поведенческие программы для взрослых с ожирением привели к близкому изменению массы тела через 24 месяца. Средиземноморский подход улучшал качество рациона, но не превзошёл контроль по основной конечной точке.

Исследователи измерили 12 936 белков в 15 органах самцов мышей во время ожирения и его регрессии. Большинство тканей приблизились к исходному состоянию, но белая жировая ткань сохраняла выраженные иммунные изменения.

Что такое GLP-1, чем препараты для диабета отличаются от средств для контроля массы тела, какие эффекты реалистичны и почему самостоятельное применение небезопасно.

Как собрать рацион в дни силовых тренировок: энергия, белок, углеводы, вода и сон без обязательного спортпита и мифа об идеальном «окне» после зала.

В Nurses’ Health Study II более высокие индексы инсулинемического и воспалительного потенциала взрослого рациона были связаны с повышенным риском диабета 2 типа. Наблюдательный дизайн не доказывает причинность.

В долгосрочном наблюдении после РКИ персонализированный по микробиому рацион сохранял улучшение симптомов СРК через 12 месяцев лучше низко-FODMAP рациона. Авторы называют результат гипотезообразующим.

Что считать активным перерывом, что показывают исследования и как встроить одну, три или пять минут движения в офисный день без тренажёров и спортивных обещаний.

Клетчатка — компоненты растительной пищи, которые не расщепляются ферментами тонкой кишки. Она содержится в цельных злаках, бобовых, овощах, фруктах, ягодах, орехах и семенах.

Гликемический индекс (ГИ) — сравнительный показатель того, как порция продукта с фиксированным количеством доступных углеводов изменяет уровень глюкозы в крови по сравнению с эталоном в стандартизированном тесте.

Жиры — один из макронутриентов и источник энергии. Их состав и количество различаются между продуктами, поэтому полезно смотреть на продукт, порцию и весь рацион.

Углеводы — один из макронутриентов пищи. Они включают сахара, крахмал и пищевые волокна; их удобно оценивать в контексте всего рациона, а не по одному продукту.

Белок — один из макронутриентов пищи. Он участвует в строении тканей и образовании функциональных молекул; источники белка могут быть как животными, так и растительными.

Макронутриенты — питательные вещества, которые поступают с пищей в сравнительно больших количествах и вносят вклад в энергию рациона. К ним относят белки, жиры и углеводы.

Микронутриенты — витамины и минералы, необходимые организму в небольших количествах. Они не дают энергию, но участвуют в обычных физиологических процессах.

Порция — количество пищи, которое человек фактически съедает или наливает за один приём. Размер порции на упаковке — ориентир изготовителя для расчёта этикетки, а не обязательная норма.

Пищевая ценность описывает энергию и питательные вещества в продукте или порции. Она помогает сравнивать продукты, но не заменяет оценку рациона в целом.