когда в рационе есть смысл!
Yumaya → Словарь терминов
Микробиота кишечника
29 сентября 2026
Микробиота и пищеварение
Сообщество микроорганизмов, обитающих в кишечнике; термин обозначает сами организмы, а микробиом — также их гены и функциональный потенциал.
Постбиотики
29 сентября 2026
Микробиота и пищеварение
Препараты инактивированных микроорганизмов и/или их компонентов, которые приносят пользу здоровью хозяина.
Синбиотики
29 сентября 2026
Микробиота и пищеварение
Смеси живых микроорганизмов и субстратов, избирательно используемых микроорганизмами хозяина, которые вместе приносят пользу здоровью.
Пробиотики
29 сентября 2026
Микробиота и пищеварение
Живые микроорганизмы, которые при введении в адекватном количестве приносят пользу здоровью хозяина.
Пребиотики
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Субстраты, которые избирательно используются микроорганизмами хозяина и приносят пользу здоровью.
FODMAP
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Группа короткоцепочечных ферментируемых углеводов: олиго-, ди- и моносахариды и полиолы, которые у части людей могут усиливать симптомы СРК.
Мальабсорбция фруктозы
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Неполное всасывание свободной фруктозы в тонкой кишке, способное вызывать симптомы при её ферментации в толстой кишке.
Непереносимость лактозы
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Появление пищеварительных симптомов после лактозы у человека с её неполным перевариванием и всасыванием.
Лактаза
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Фермент щёточной каймы тонкой кишки, расщепляющий лактозу до глюкозы и галактозы.
Лактоза
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Дисахарид молока, состоящий из глюкозы и галактозы.
Желчь
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Жидкость, которую образует печень; желчные кислоты помогают эмульгировать жиры и участвуют в их переваривании и всасывании.
Пищеварительные ферменты
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Белки, которые ускоряют расщепление компонентов пищи, например амилазы, протеазы и липазы.
Перистальтика
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Координированные волнообразные сокращения мышц пищеварительного тракта, продвигающие содержимое.
Кишечный транзит
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Время и движение, с которыми содержимое проходит по кишечнику.
Желудочное опорожнение
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Переход содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку с регулируемой скоростью.
Всасывание питательных веществ
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Переход продуктов пищеварения, воды и электролитов через стенку кишечника в кровь или лимфу.
Пищеварение
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Механическое и химическое расщепление пищи до компонентов, которые организм может всасывать и использовать.
Ферментируемая клетчатка
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Пищевые волокна, которые кишечные микроорганизмы могут использовать с образованием метаболитов, включая короткоцепочечные жирные кислоты.
Нерастворимая клетчатка
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Пищевые волокна, которые не растворяются в воде; многие из них увеличивают объём кишечного содержимого.
Растворимая клетчатка
28 сентября 2026
Определение и практическое значение
Часть пищевых волокон, которая диспергируется или растворяется в воде и может образовывать вязкие гели; ферментируемость зависит от конкретного вещества.
Мы используем файлы cookie и рекомендательные технологии. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных
Хорошо