Омега-6 жирные кислоты
Определение и практическое значение
Семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у шестого атома углерода от омега-конца.
Соотношение омега-6 и омега-3
Определение и практическое значение
Расчётное отношение количества омега-6 жирных кислот к омега-3 в рационе или биологическом образце.
Триглицериды
Определение и практическое значение
Молекулы из глицерина и трёх жирных кислот; основная форма хранения жира в организме и распространённый показатель анализа крови.
Фосфолипиды
Определение и практическое значение
Амфипатические липиды с водолюбивой фосфатсодержащей головкой и гидрофобными хвостами, образующие основу клеточных мембран.
Сахар всегда вызывает гиперактивность у детей?
сахар, гиперактивность, дети, СДВГ, сладкие напитки, причинность
Контролируемые эксперименты не подтверждают универсальный «сахарный скачок», а наблюдательные связи сладких напитков с симптомами не доказывают причинность.
Тест всасывания B12 предсказал ответ на годовой приём добавки
витамин B12, всасывание, холотранскобаламин, добавки, рандомизированное исследование
Вторичный анализ данных 313 жителей сельской Индии связал ранний ответ холотранскобаламина, дозу и соблюдение режима с изменениями биомаркеров через 12 месяцев.
Омега-3 жирные кислоты
Определение и практическое значение
Семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у третьего атома углерода от омега-конца.
Незаменимые жирные кислоты
Определение и практическое значение
Жирные кислоты, которые организм не может синтезировать в достаточном количестве и должен получать с пищей.
Мононенасыщенные жиры
Определение и практическое значение
Пищевые жиры, в жирных кислотах которых есть одна двойная связь.
Полиненасыщенные жиры
Определение и практическое значение
Пищевые жиры, в жирных кислотах которых есть две или больше двойных связей.
Синтез мышечного белка
Определение и практическое значение
Процесс построения новых белковых молекул в мышечной ткани из аминокислот.
Распад мышечного белка
Определение и практическое значение
Расщепление белков мышечной ткани с высвобождением аминокислот для повторного использования или обмена.
Лейциновый порог
Определение и практическое значение
Гипотетический уровень лейцина в приёме пищи, после которого стимуляция синтеза мышечного белка приближается к максимуму.
Белковый обмен
Определение и практическое значение
Непрерывные процессы синтеза, распада и преобразования белков и аминокислот в организме.
Пептиды
Определение и практическое значение
Цепочки из двух или более аминокислот, более короткие, чем большинство белков.
Жирные кислоты
Определение и практическое значение
Молекулы, служащие строительными компонентами жиров и выполняющие энергетические, структурные и сигнальные функции.